Jeg har lavet et samarbejde med en lille lokal vinbutik fra min gamle hood Nørresundby. Det er degustation, hvor Martin og Erik kombinerer deres…
Lavet i samarbejde med Degustation.dk Der findes masser af grunde til at elske fransk rødvin. Det kan være, at du er forelsket i landet…
Det er forsat tiden hvor vi hygger os samme, men hver for sig. Det betyder, at virtuelle smagninger boomer som aldrig før. Seneste har…
“Nu det jul igen, og nu det jul igen” – Yes yes, vi kender rutinen, det er hjerternes fest og der skal hygges. Jeg…
Spätburgunder er Pinot Noirs nordlige fætter eller bror om man vil. Det er den tyske udgave af den franske drue, som rigtige mange elsker.…
Når jeg siger tysk hvidvin, så tænker du sikkert tilbage på den grønne flaske med den søde billige vin til 17.50 kr. fra Brugsens…
Jeg har for nylig skrevet en artikel som hedder “Lær at forstå tysk vin på 10 min”. Her kan du få indblik i druer,…
Jeg har efterhånden tre hjem – jeg bor i Nordjylland, Vesterbro og på Sjællands Odde. Det betyder, at der er behov for ret meget…
Jeg er vild med den klassiske lasagne, men for nylig lavede jeg en lidt alternativ opskrift i sommerhuset. Det er fiskelasagne med spinat, pinjekerner…
Hvidvin er for mig noget, jeg har brugt en del år på at forstå. Da jeg begyndte at drikke hvidvin, var min tommelfingerregel altid,…