Lavet i samarbejde med Hans Just
Châteauneuf-du-Pape, der direkte oversat betyder “Pavens nye slot”, er et af de mest berømte vinområder i Sydrhône. Navnet stammer fra 1300-tallet, da paven havde residens i Avignon og lod anlægge vinmarker i området. I dag er det synonym med vin af høj kvalitet og enorm stor afveksling – navnlig mellem det nordlige og sydlige Rhône.
Området er kendt for sit varme klima, de karakteristiske marksten (galets roulés) og for at tillade hele 13 forskellige druesorter i produktionen. De mest anvendte er Grenache, Syrah og Mourvèdre (også kaldet “GSM-blend”) i de røde vine, mens de hvide typisk fremstilles af Grenache Blanc, Roussanne, Clairette og Bourboulenc. Châteauneuf-du-Pape-vine er berømte for deres kraft, kompleksitet og lange lagringspotentiale. Der er ingen tvivl om, at det klart er de røde, som der forbindes med området, men jeg slår her et stort slag for, at de hvide også fremhæves – det er nemlig ufatteligt flot vin!
Domaine André Brunel
Domaine André Brunel er en traditionsrig producent i hjertet af Châteauneuf-du-Pape. Familien Brunel har dyrket vin i Rhône siden det 18. århundrede, og i dag er det Fabrice Brunel – søn af André – der har overtaget ansvaret for domænet. Han viderefører familiens filosofi om at kombinere klassiske metoder med moderne vinfremstilling og er især kendt for at fremhæve områdets terroir – de karakteristiske rullesten, les cailloux, som giver både varme og kompleksitet til vinene.
Netop dette domaine er ét af dem, som har holdt stilen gennem alle år, hvor andre producenter nok blev lidt forførte af den amerikanske vinskribent Robert Parker, som i midten af 1990 pludselig faldt pladask for området. Hans absolut foretrukne vin er den, som nogle vil kalde “marmeladevin” eller “bamsevin”, hvor den søde frugt er dominerende. Sådan er det ikke med André Brunel – det er en helt anden stil, hvilket jeg er glad for.
Domaine André Brunel Les Cailloux Blanc
Druer: Hovedsagelig Roussanne (ca. 80%) og Grenache Blanc (20%).
Duft og smag: Vinen fremstår elegant og aromatisk med noter af hvide blomster, citrus, fersken, honning og et strejf af eksotisk frugt samt mandler. Smagen er fyldig, men balanceret af rund frugtsødme, let syre, hvilket giver en flot mineralitet og længde. I eftersmagen fornemmes lette bitre noter af mandler.
Pris: Ca. 300 kr. pr. flaske
Domaine André Brunel Les Cailloux Rouge
Druer: Grenache (70%), Mourvèdre (17%), Syrah (10%), Cinsault (3%).
Duft og smag: En klassisk Châteauneuf-du-Pape med intense aromaer af modne røde bær, kirsebær og krydderier som peber og lakrids. Smagen er rig og struktureret med silkebløde tanniner, en let krydret varme og en lang, vedvarende eftersmag.
Pris: Ca. 380 kr. pr. flaske
Begge vine kan købes i udvalgte Meny-butikker.
Er du mere til bobler, så kan jeg meget varmt anbefale Ackerman, som du finder i artiklen “Bobler med bid – en tur til Loire med Ackerman i glasset” eller Weingut Mayer: Måske bedste østrigske vin til prisen? også ret spændende – god fornøjelse.
