Reelt findes der ikke en “tortilla-burger” eller “taco-burger”, men takket være nogle kreative sjæle på de sociale medier, så gør der nu. Jeg lavede den for nylig sammen med pigerne og må sige, at den smager himmelsk – faktisk minder den uhyre meget om en “Big Mac” fra McDonalds uden at være det. Lad mig høre om du synes om den?
Det her er én af de bedste opskrifter på junkfood, jeg nogensinde har lavet, og det siger ikke så lidt. Den er et eller andet sted ærkeamerikansk, men det gør intet, den smager nemlig sygt godt.
Opskrift på “Tortilla-Burger” med salat, syltede agurker og ost
Dette er verdens nemmeste og lækreste opskrift på et mix af en tortilla og en cheeseburger med syltede agurker, sprød salat og chili-dressing.
Ingredienser
- 4 små tortillaer hvis du ikke kan få dem så køb de store og skær dem til.
- 4 skiver cheddarost
- 300 gram hakket oksekød 75 gram pr. stk.
- 3 gram salt og friskkværnet peber
- 12 stk. syltede agurker
- En stor håndfuld icebergsalat
- 4 spsk. chilimayonnaise
- Olie til stegning
Sådan gør du
-
Hvis du har en støbejernspande eller plade, så brug den – ellers en god pande.
-
Varm den godt op med olie
-
Giv kødet en omgang salt og peber.
-
Form fire bøffer til kugler.
-
Læg en bøf på panden.
-
Læg tortillaen ovenpå.
-
Med en bøfpresse eller en anden pande presser du tortillaen ned over bøffen, så den bliver flad.
-
Steg den i 1 min.
-
Vend den og tilsæt osten.
-
Hvis du har en gasbrænder, så bruger du den til at smelte osten.
-
Ellers lader du den ligger i ca. 30 sekunder.
-
Tag den af panden og tilsæt syltede agurker, salat og chili-mayonnaise.
-
Enjoy!
Det bedste er, at tortillaen bliver ristet på panden, så den bliver sprød – det kombineret med en lækker bøf, ost, syltede agurker, frisk salat og chilimayonnaise er vildt godt.
Hvis du vil have mere inspiration, så kan jeg anbefale “McDonalds Cheeseburger“, som jeg lavede ved en fejl, men som endte med at være en kæmpe succes.
