Gin & Tonic Snacks: Rugbrødshapsere med røget laks koriander og citronskal
Gin "Fri-uge" Beefeater Fisk Laks Snacks Ulige Uge

Gin & Tonic Snacks: Rugbrødshapsere med røget laks koriander og citronskal

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr

Når der skal laves snacks til Gin & Tonic kan det være svært at være kreativ. Jeg har efterhånden lavet en del til mine fantastisk venner “Gintosserne” som er nogle herlige fyre der ved alt om gin og i øvrigt meget ofte nyder det. Denne her er meget enkel, og du kan lynhurtig lave den som en starter. Der er links i indlægget til flere snacks – god fornøjelse.

Denne snack er næsten for nem at lave og den er lækker og vil med garanti skabe glæde hos folk. Du kan gøre det på forskellige måder. Hvis du skal lave denne for mange personer, som vil jeg anbefale at du bruger noget lækkert knækbrød, udvalget i dag rækker langt udover hvad “Väsa” har at byde på og flere mærker laver lækre produkter med urter og havsalt. Jeg kan anbefales Nettos udgave. Hvis du blot laver det til nogle stykker så vil jeg anbefale at du rister noget rugbrød og bruger i stedet.

Beefeater Gin – en af verdens mest solgte gins…

Gin & Tonic Snacks: Rugbrødshapsere med røget laks koriander og citronskal

Ret: Forret, Snacks
Køkken: dansk
Keyword: Laks, Laksemouse
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 10 minutter
Samlet tid: 20 minutter
Antal: 30 stk

Kender du det med, at du mangler en snack til din Gin Tonic? Svaret er "hapser" på ristet rudbrød eller knækbræd med laks, creme fraiche, citron og gin!

Udskriv

Ingredienser

  • 125 gram laks
  • 1 lille rødløg
  • 1 bundt koriander
  • Skallen af 1/3 citron
  • Saften af 1/4 citron
  • 2 spsk creme fraiche
  • 1 spsk Beefeater hvis du er Ginlover så napper du lige 1 ekstra
  • Salt og friskkværnet peber

Sådan gør du

  1. Pluk laksen med to gafler.
  2. Hak rødløg og koriander – gem nogle blade til pynt.
  3. Bland det hele sammen og smag til med salt og peber samt citron.
  4. Bræk knækbrøddet ud og fordel laksen udover, pynt med koriander.
  5. Det burde give 30 “hapsere”.
  6. Server en lækker GT på Beefeater Gin til.
Dette er verdens nemmeste snack…

Beefeater Gin indeholder bl.a. koriander frø og citronskal, hvilket også er årsagen til, at det indgår i denne snack. Læg mærke til, at der også indgår gin i laksen, er du rigtig ginlover, så hælder du lige lidt ekstra i.

Sulten efter flere snacks? Tjek disse ud…

Østers med ginmarineret agurk
Friske fjordrejer på toast
Devil on a horseback
Grillet agurk med varmrøget laks

Hvis du ikke kan lide koriander så erstat med persille…

Håber det har givet anledning til en lille weekendsnack.

Bloggens omdrejningspunkt er Familiefaren, som i virkeligheden er mig – Mads Schytte, der har været medskaber af den succesfulde madblog Gastromand. Jeg har nu valgt at gå solo, da jeg gerne vil lave en blog, som omfavner hele mit liv – alt lige fra besøg på Michelin- restauranter, rejser verden rundt, spiritus og livets fantastiske glæder til noget som faktisk er meget vigtigere – “hverdagslivet” – det er nemlig sådan, at jeg deler mit liv med tre fantastiske piger – Sophia, Noa og Smilla på 11, 10 og 8 år. Det betyder, at daglige madpakker, børneretter i hverdagen og frysetørret kaffe i min “to-go-kop” på vej på job i bilen hver morgen, også er en del af mit liv. Det betyder bl.a. også, at jeg gerne går all-in, når datoen siger 31. oktober, og vi leger Halloween til den helt store guldmedalj. Derudover har jeg også Whiskytossen som er et lille sideprojekt - du er velkommen til at kigge forbi hvis du som mig også er Whiskylover - skål og velkommen til...

Skriv en kommentar