Okay – det er måske ikke den mest Corona-venlige burger, men er vi ikke også videre nu? Jeg tænker, det går. Super Bowl er lige rundt om hjørnet, og det betyder for mange masser af lækker, snasket hjemmelavet junkfood. Denne burger er en tung en af slagsen, men den er perfekt som dele-“snack” – for der skal “snackes” til Super Bowl – håber du synes om opskriften…
Jeg vil godt erkende, at jeg er lidt som mange andre: “I come for the food”, og jeg ved skam godt, Super Bowl er vildt populær, men jeg holder faktisk mindst lige så meget af maden, hyggen og det, at det varer hele natten og nogle gange strækker sig over 10-12 timer, hvis man tæller optakt og det hele med. Det betyder nemlig, at der kan laves ret meget mad i pauserne, og dem er der mange af – utroligt mange!
“Dele-burger” perfekt til Super Bowl
Opskrift på en "kæmpe bacon-cheeseburger", som laves i ovnen og er perfekt at dele til fx Super Bowl – der er mad til 6 personer i den.
Ingredienser
Kød
- 1 kg. hakket oksekød gerne fra din slagter og øko
- 1 helt stykke bacon på 300 gram
- 1 spsk. løgpulver
- 2 tsk. cayennepeber
- 1 tsk. stødt chili
- 1 spsk. røget paprika
- 10 gram salt
- 10 vrid friskkværnet peber
Tilbehør
- 10 stykker cheddarost
- Frisk salat – fx hjertesalat
- 24 stk. syltede agurker – eller hjemmesyltede
- 3 tomater
- Din favorit ketchup eller hjemmelavet
- Mayonnaise
- 6 burgerboller efter eget valg
Sådan gør du
-
Burgere
-
Bland alle krydderier med kødet og rør det godt sammen.
-
Stil det på køl i 1 times tid.
-
Tænd ovnen på 220 grader.
-
Form nu en ring af kødet og stil det på en rist med en bradepande under.
-
Skær bacon ud så tyndt som muligt og læg det hele vejen rundt på kødet.
-
Sæt det i ovnen i 25 min.
-
Imens gør du grøntsagerne klar.
-
Skyl salaten, skær tomaterne ud helt tyndt.
-
Når der er et par minutter igen, så lægger du osten over kødet og lader den smelte.
-
Gør bollerne klar, de kan enten varmes i 2 min på eftervarmen eller på brødrister.
-
Læg nu bunden af alle bollerne i en ring.
-
Giv dem et skud ketchup og læg salatblade på bundene.
-
Læg så kødet på, herefter tomat og syltede agurker.
-
Smør toppene/lågene af bollerne med mayo og læg dem på.
-
Skær dem så ud i 6 burgere og ræk til!
Se også: Perfekt opskrift på nachos med ostesauce, salsa og oksekød
Læs også: Super Bowl Menu: Kentucky Fried Chicken
Håber det giver inspiration til en lækker dele-burger til Super bowl…
